白果8~12颗,苡仁50~60克

辅料:冰糖或白糖适量。

备注:若糖尿病人吃,就不加糖。

每份可供1~2人用。

烹制方法:

1. 白果去壳,洗净,用清水浸泡片刻。 

2. 苡仁用清水浸泡片刻,洗净。

3. 所有主料一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸。

4. 改为文火煲约1.5小时,至白果、苡仁煮透后,加入冰糖或白糖即可。

 

保健功效: 白果煲苡仁为广东民间夏秋时节喜爱的饮料之一,对青年人常长的扁平疣有良好的治疗作用。扁平疣多发于脸部、前臂及手背,皮疹为米粒至黄豆大、皮色或淡褐色、坚实扁平的小丘疹,表面光滑发亮,有时有微痒,中医称为“扁瘊”,现代医学认为它是一种病毒性的赘生物。该汤具有健脾利湿、清热排脓和祛风湿的功效,还可辅助治疗脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛、水肿和糖尿病等疾患。

白果薏仁汤 (2份)

庫存單位: 364215375135191
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